Alimentazione

Il buon gusto italiano è fatto dai mille sapori della nostra tradizione alimentare artigiana. E Venezia, città unica per la sua forma fatta di meravigliosi palazzi e suggestivi canali, è anche unica per i suoi sapori, le sue atmosfere e la sua secolare attività artigiana anche alimentare: pani e altri prodotti da forno tipici, diversi tipi di pasta anche fresca, ‘ricette’ di gelati artigianali doc e pasticceria raffinata sono solo alcuni dei prodotti che arricchiscono le tavole dei consumatori di tutto il mondo, sia veneziani che dei tanti turisti che visitano almeno una volta Venezia.

Presso Confartigianato Venezia gli artigiani del settore alimentazione, sono suddivisi in:

- Alimentari vari
- Cioccolatieri
- Gelatieri
- Lavorazione carni
- Panificatori
- Pastai
- Pasticceri
- Pizza al taglio
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News del settore

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13 Gen 2011

Le aziende del Vetro di Murano, raccolte attorno alle loro associazioni e organismi di rappresentanza, sono di fatto oggi l’unica realtà imprenditoriale con connotazione industriale rimasta nel centro storico di Venezia. Queste aziende, i loro maestri e i loro dipendenti lottano quotidianamente per sopravvivere alla più grande crisi del dopoguerra e sentono di avere una grande responsabilità: quella di conservare e tramandare innovandola, la millenaria Arte del Vetro patrimonio dell’ingegno e della cultura di Venezia e del Veneto. Questo ha spinto Confartigianato Venezia e le aziende che rappresenta a proteggere tenacemente e in ogni modo l’arte e la cultura del Vetro di Murano, tanto prestigiosa quanto fragile. La svolta e’ arrivata ed ha generato un atteggiamento eticamente nuovo rispetto al passato; deve essere chiaro che le aziende del Vetro di Murano e Confartigianato Venezia proteggeranno con sempre maggiore convinzione l’autentica produzione Vetraria Muranese: questo è un punto fermo da cui non ci sarà alcun arretramento. Per questo va un grazie sincero a quanti hanno colto la preoccupazione che quest’arte millenaria non venga travolta da una prassi commerciale giunta a livelli di scorrettezza non più accettabili e hanno agito e agiscono per fermare tutti coloro che si annidano nell’equivoco, che ingannano i clienti e così facendo conducono al massacro non solo le nostre produzioni, ma l’intera cultura Vetraria di […]


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29 Dic 2010

Si allega per opportuna conoscenza il Decreto recentemente pubblicato riportante le direttive e calendario per le limitazioni alla circolazione stradale fuori dai centri abitati per l'anno 2011.                                                                     


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09 Dic 2010

Anche per il 2011 Confartigianato Venezia e l'Associazione culturale no profit Artsystem propongono una seconda edizione del progetto didattico denominato “Il Mestiere dell’Artigiano – Benvenuto nella mia bottega!” Dopo la fortunata esperienza dello scorso anno, dunque – che ha coinvolto più di 1814 alunni, ben 27 scuole di ogni ordine e grado e la disponibilità di 29 maestri artigiani – si replica: quest'anno gli attori protagonisti dell’iniziativa, che ringraziamo pubblicamente per la preziosa disponibilità, saranno falegnami, fabbri, orefici, costruttori di barche in legno, maestri vetrai, calzolai, fornai e marmisti. Questi maestri "dalle mani d'oro" apriranno le loro botteghe agli studenti delle scuole elementari, medie inferiori, medie superiori e degli istituti comprensivi. In allegato la locandina dell'iniziativa ed il modulo di interessamento da compilare a cura degli istituti scolastici che vorranno approfittare dell'opportunità.   


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