Alimentazione

Il buon gusto italiano è fatto dai mille sapori della nostra tradizione alimentare artigiana. E Venezia, città unica per la sua forma fatta di meravigliosi palazzi e suggestivi canali, è anche unica per i suoi sapori, le sue atmosfere e la sua secolare attività artigiana anche alimentare: pani e altri prodotti da forno tipici, diversi tipi di pasta anche fresca, ‘ricette’ di gelati artigianali doc e pasticceria raffinata sono solo alcuni dei prodotti che arricchiscono le tavole dei consumatori di tutto il mondo, sia veneziani che dei tanti turisti che visitano almeno una volta Venezia.

Referente per il settore
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Ufficio categorie

041 5299270
ufficio.categorie@artigianivenezia.it
Presso Confartigianato Venezia gli artigiani del settore alimentazione, sono suddivisi in:

- Alimentari vari
- Cioccolatieri
- Gelatieri
- Lavorazione carni
- Panificatori
- Pastai
- Pasticceri
- Pizza al taglio
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Istantanee del settore

News del settore

Superior Venitian Ice Cream

16 Ott 2024
Alimentazione

Scarica Video You Tube LE NOSTRE GELATERIE BISUTTO FEDERICACA’ ROSSA 3ALBERONI30126 – LIDO DI VENEZIA DO FRADEI S.R.L.SESTIERE CASTELLO 572730122 – VENEZIA GELATERIA CRYSTAL DI MUNOZ CRISTINACASTELLO 134230122 – VENEZIA GELATERIA PATRIARCA VIANELLO NATALINAVIA BUSETTI 387/C30126 – PELLESTRINA VENEZIA GELATO FANTASY S.R.L.SESTIERE SAN MARCO 107930124 – VENEZIA GELATO PIU’ SNC DI MARIO TOTTOLO & CVIA FAUSTA 78/A30013 – CAVALLINO-TREPORTI IL DOGE S.N.C. DI BOSCOLO MAURO E ROSSO MASSIMILIANO E C.SESTIERE DORSODURO 3058/A30126 – VENEZIA LA MAISON DE LA CREPES SNC DI CASAGRANDE GIOVANNA & C.CANNAREGIO 578130121 – VENEZIA LE MERAVIGLIE DI ALICE SERRAMONDI ALICESESTIERE VIANELLI 626/A30126 – PELLESTRINA VENEZIA SCHIABELLO SNC DI PAOLO & C.SESTIERE CANNAREGIO 1525/2730121 – VENEZIA VENICE-CREAM S.N.C DI SAMBOVIA ENRICO DANDOLO 3230126 – LIDO DI VENEZIA


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Una barca per Luca – Raccolta fondi

25 Set 2023
Alimentazione, Artistico, Autoriparazione, Benessere, Comunicazione, Costruzioni, Edilizia, Fioristi, Impianti, Legno e arredo, Liberi Professionisti, Moda, Nautica, News, Restauro, Start Up, Trasporti, Vetro

Essere parte di una comunità significa anche condividere con essa soddisfazioni e sostenerla nei momenti di difficoltà. Sicuramente la nostra Associazione è una grande comunità di persone che lavorano e vivono nella città più bella e difficile al mondo. Proprio condividendo questa idea di Venezia come città unica, ma spesso non di facile fruizione, ci sentiamo di sostenere e promuovere il progetto di un nostro Artigiano. Giovanni Da Ponte, maestro d’ascia e papà veneziano, vuole impiegare le sue conoscenze e capacità affinché le persone affette da disabilità grave, come suo figlio, possano muoversi con più facilità in Città senza aver bisogno del servizio pubblico attrezzato. Questo è l’obiettivo del suo crowdfunding promosso nei giorni scorsi. Con lo spirito di solidarietà che da sempre contraddistingue gli Artigiani e la loro Associazione vi invitiamo a sostenere l’iniziativa, nei limiti delle possibilità di ciascuno, effettuando la vostra donazione dal link: https://gofund.me/2c0f4945. Cliccando il link è possibile reperire tutte le informazioni utili per conoscere nel dettaglio l’iniziativa e condividerne le finalità.


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Il prodotto alimentare artigiano – Seminario

10 Gen 2023
Alimentazione, Formazione e Seminari, News

Cibo e cultura protagonisti della salute in tavola. Appuntamento con il giornalista enogastronomico Efrem Tassinato dell’Associazione culturale Wigwam Lunedì 23 gennaio 2023 – ore 17.00 Sala Riunioni – Confartigianato Imprese Venezia Castello San Lio 5653/4 Relatore: Efrem Tassinato, giornalista enogastronomico L’iniziativa è stata realizzata con l’obiettivo di promuovere il prodotto alimentare artigiano. Tema del seminario è, infatti, la valorizzazione delle eccellenze alimentari del nostri comparto, in un’ottica di mangiar sano. Nel corso dell’incontro il relatore tratterà il tema della centralità delle imprese del settore food come protagoniste nel recupero e nella riscoperta delle tradizioni gastronomiche locali.Sarà considetata la naturale propensione a privilegiare una produzione a “chilometro zero”, oltre che ambasciatrici di una sostenibilità diffusa, sempre nel rispetto della regolamentazione nazionale e comunitaria. L’incontro, organizzato in collaborazione con EBAV – Ente Bilaterale dell’Artigianato Veneto, è rivolto sia agli imprenditori artigiani ma anche ai consumatori, in quanto destinatari di una corretta informazione sulle caratteristiche specifiche che caratterizzano i prodotti alimentari artigianali. La partecipazione al seminario è gratuita previa prenotazione (tel. 041 5299270; mail: ufficio.categorie@artigianivenezia.it).


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Pos Pagobancomat – Dal 1 gennaio 2023 scattano le sanzioni

25 Gen 2022
Alimentazione, Artistico, Autoriparazione, Benessere, Categorie, Comunicazione, Costruzioni, Fabbri, Impianti, Legno e arredo, Liberi Professionisti, Moda, Nautica, Odontoiatria, Restauro, Start Up, Trasporti, Vetro

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Mostra-mercato Mercanti in viaggio – Campo S. Maurizio 11 e 12 dicembre

26 Nov 2021
Alimentazione, Artistico, Categorie, Vetro

La Camera di Commercio di Venezia Rovigo organizza una Mostra-mercato “MERCANTI IN VIAGGIO” Campo San Maurizio – Sabato 11 e Domenica 12 Dicembre 2021. Dichiarazione posseso dei requisiti di partecipazioneDomanda di partecipazione La Camera servizi s.r.l., società della Camera di Commercio di Venezia Rovigo, intende acquisire manifestazioni di interesse da parte di imprese individuali e società iscritte al Registro Imprese, per la formazione della graduatoria degli operatori economici partecipanti alla manifestazione “MERCANTI IN VIAGGIO”. L’iniziativa si caratterizzerà per qualità degli allestimenti e specificità dei prodotti offerti in una ambientazione natalizia, con l’obiettivo di valorizzare le produzioni e i produttori del territorio della Città metropolitana di Venezia e di qualificare l’offerta turistica della città. Specifichiamo, tuttavia, che non si tratta di un’iniziativa rivolta al solo comparto artigiano, ma è aperta tutte le aziende comprese quelle del commercio e dell’agricoltura. Sottolineiamo, inoltre, che la nostra Associazione non è stata coinvolta nell’organizzazione della manifestazione che è quindi aperta, lo ribadiamo a scanso di equivoci, sia ai commercianti che agli agricoltori. Sempre dalla documentazione camerale si legge che gli spazi espositivi saranno costituiti da 25 postazioni, messe gratuitamente a disposizione dall’organizzazione. Ad ogni espositore verrà assegnato uno spazio per la vendita/esposizione dei prodotti, fino […]


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Vietata la vendita di pane sfuso nei centri commerciali

08 Nov 2021
Alimentazione, Categorie

I panificatori artigiani vincono la seconda battaglia contro i centri commerciali. Grazie al Consiglio di Stato, i laboratori artigiani potranno dormire più tranquilli. I centri commerciali non potranno più vendere pane sfuso in modalità self service. ”É stata fatta giustizia e riequilibrate le regole di mercato – sottolinea Alessandro Cella Presidente dei Panificatori di Confartigianato Imprese Veneto – a favore di quasi 1500 laboratori artigiani (ed i loro 7mila addetti) che ogni giorno sfornano in Veneto quintali di pane e panificati rispettando un rigido sistema di controllo alimentare introdotto dal legislatore per garantire la sicurezza e l’igiene dei servizi e dei beni destinati alla vendita (HACCP (acronimo di Hazard Analysis Critical Control Point, in italiano “Analisi dei rischi e dei punti critici. Prima il divieto, sempre da parte della grande distribuzione, di denominare il pane precotto con la dicitura “Pane Fresco”. Ora, con questa sentenza il Consiglio di Stato sancisce il coronamento positivo di un’altra battaglia, portata avanti da diverso tempo da Confartigianato a livello nazionale. La “svolta” è avvenuta nel dicembre del 2020. I carabinieri dei Nas di Lecce sequestrarono 23 kg di pane e imposto la sospensione della vendita in modalità “self service” ad un supermercato. Struttura commerciale […]


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San Martino a Venezia 2021

05 Nov 2021
Alimentazione, Categorie, News

Confartigianato Venezia con Ebav (Ente Bilaterale dell’Artigianato Veneto), invita le famiglie veneziane a scegliere l’autentica qualità artigiana, acquistando il tipico San Martino. Acquista il tuo ”dolce cavallo” nelle pasticcerie e nei panifici artigiani della città ed assapora così la tradizione veneziana.


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Tutte le news

Visita guidata con Alberto Toso Fei e Desi Marangon – Graffiti di Venezia

26 Nov 2024
Eventi, News

La Città raccontata attraverso i suoi segni antichi La storia di Venezia – e con essa le sue storie – è anche graffita sui suoi muri. Mostrano figure umane, volti, nomi e date e poi navi, gondole, cronache e croci, che da secoli passano inosservati mentre si percorrono i luoghi del quotidiano veneziano. A Venezia, su una colonna di Palazzo Ducale, esiste un graffito in glagolitico, il più antico alfabeto slavo che precedette il cirillico, datato 1470. È stato tracciato con tutta probabilità dal primo stampatore croato, Blaž Baromic, che in laguna era venuto a imparare le tecniche di stampa; ma si possono trovare memorie che – tra il Cinque e il Seicento – raccontano dell’elezione di diversi dogi, o del giubilo per la costruzione del Ponte di Rialto. Tra le colonne di Piazza San Marco si leggono ancora i proclami del 1848 inneggianti la Repubblica di San Marco voluta da Daniele Manin e Niccolò Tommaseo. Così come quelle successive, relative all’avvento dei Savoia (fino ai “W il re” risalenti al referendum monarchia-repubblica del 1946), oltre a quelle che raccontano la liberazione dal nazifascismo, che a Venezia avvenne il 28 aprile 1945, tre giorni dopo la data convenzionale. Tra i […]


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Eventi Investimenti, incentivi, accesso al credito: cosa c’è da sapere e cosa c’è da fare

14 Nov 2024
Eventi, News

La nostra Associazione organizza due serate di approfondimento sul tema. L’evento sarà un’occasione per approfondire le nuove opportunità di sostegno agli investimenti, i criteri di sostenibilità ESG e il loro impatto sul futuro delle imprese artigiane. Date disponibili e sedi dell’evento: Mercoledì 27 novembre alle ore 17.30presso la Sala Riunioni di Confartigianato VeneziaCastello 5653/4 – Venezia Giovedì 28 novembre alle ore 17.30presso Palazzo da MulaFondamenta da Mula 152 – Murano L’evento è gratuito, ma è obbligatoria la prenotazione. Vi invitiamo pertanto a confermare la vostra partecipazione entro e non oltre venerdì 22 Novembre p.v. Per iscrivervi, potete utilizzare il QR Code presente nella locandina, oppure contattare i nostri uffici: Email: ufficio.categorie@artigianivenezia.it Telefono: 0415299270 Non perdete questa opportunità per ricevere informazioni importanti e consigli pratici sul futuro della vostra impresa.


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L’edilizia storica di Venezia e le sue componenti – Serie di convegni

30 Ott 2024
Edilizia, Legno e arredo, News, Restauro

Imprese, professionisti, studenti. Gli attori del restauro di oggi e di domani a confronto per condividere buone prassi e definire nuove forme di trasmissione dei saperi Ciclo di 12 conferenze rivolte ad imprese, professionisti, studenti e cittadini a partire da giovedì 7 novembre 7 NOVEMBRE 2024 < 13 FEBBRAIO 2025 AULA MAGNA – ATENEO VENETO Campo San Fantin 1897 – San Marco, Venezia L’evento, dal taglio tecnico/culturale, si rivolge agli addetti ai lavori, ma anche ai cittadini in veste di potenziali committenti. Sono previste dodici conferenze, con l’obiettivo di descrivere alcune delle componenti dell’edilizia della Venezia insulare evidenziandone le patologie di degrado e le modalità di dissesto ad esse riconducibili.   A partire dalla descrizione dei principali strumenti di conoscenza dell’edilizia storica verranno evidenziati principi, modalità e tecniche di intervento finalizzati al restauro e alla conservazione di ciascuna delle parti degli edifici. Questo con riferimento sia al trattamento delle superfici dell’architettura (intonaci e pietra), sia al consolidamento delle componenti strutturali (fondazioni, murature, solai), prestando particolare attenzione alla finalità di mantenimento della cosiddetta “concezione strutturale”. È prevista inoltre una riflessione sul ruolo di ciascuno degli attori impegnati a vario titolo nel mercato delle ristrutturazioni edili: -imprese; -liberi professionisti; -organi preposti alla […]


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