Alimentazione

Il buon gusto italiano è fatto dai mille sapori della nostra tradizione alimentare artigiana. E Venezia, città unica per la sua forma fatta di meravigliosi palazzi e suggestivi canali, è anche unica per i suoi sapori, le sue atmosfere e la sua secolare attività artigiana anche alimentare: pani e altri prodotti da forno tipici, diversi tipi di pasta anche fresca, ‘ricette’ di gelati artigianali doc e pasticceria raffinata sono solo alcuni dei prodotti che arricchiscono le tavole dei consumatori di tutto il mondo, sia veneziani che dei tanti turisti che visitano almeno una volta Venezia.

Presso Confartigianato Venezia gli artigiani del settore alimentazione, sono suddivisi in:

- Alimentari vari
- Cioccolatieri
- Gelatieri
- Lavorazione carni
- Panificatori
- Pastai
- Pasticceri
- Pizza al taglio
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News del settore

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In risposta alle numerose richieste pervenute negli ultimi mesi l’Associazione ha deciso di prendere in mano con forza la questione legata alla cronica mancanza di personale all’interno delle aziende artigiane. Ben consapevoli che sul tema del reclutamento di giovani è in gioco il futuro dell’intero comparto e anche della nostra Città, abbiamo presentato un progetto in Regione Veneto finalizzato a favorire e incentivare l’inserimento di manodopera presso le imprese artigiane. Per questa prima esperienza pilota sono stati individuati tre settori che, complessivamente, rappresentano quasi il 75% del totale delle imprese artigiane operanti nella Venezia insulare: Trasporto merci lagunare conto terzi Edilizia/Restauro Impiantistica Per ciascuno di questi settori è stato progettato un percorso formativo utile a fornire ai partecipanti i primi elementi del mestiere. Al termine del corso i partecipanti effettueranno un periodo di tirocinio all’interno di alcune aziende del settore interessate. I candidati, di ambo i sessi, devono essere disoccupati con assolti gli obblighi scolastici; non sono previsti limiti di età, se non il compimento dei 18 anni. Tuti i corsi si svolgeranno all’interno di aule e laboratori attrezzati presso strutture del Centro storico. L’inizio e la durata dei percorsi formativi e il numero dei posti disponibili variano a seconda del settore: Impiantistica: 30 settembre (scadenza iscrizioni: 25/09) […]


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Visita i laboratori degli artigiani aderenti a Confartigianato Venezia SESTIERE CANNAREGIOFonderia Artistica Valese – Oggetti in metallo (solo su appuntamento)Gianpaolo Fallani – Laboratorio di serigrafia artisticaGioia di Luisa Conventi – Laboratorio museo delle impiraresseLara Perbellini – Sartoria da uomo su misuraNicolao Atelier – Costumista TeatraleRelight Venice – Creazione a mano di oggetti in cera e di design SESTIERE CASTELLOArtefact Mosaic Studio – Mosaico ArtisticoDavide Pusiol – LiuteriaKirumakata – Creazioni di Vetro a LumeNV1 Nicoletta Venerando – Creazioni di gioielli in vetro SESTIERE DORSODUROMarisa Convento Venetian Dreams – ImpiraressaOrsola Mainardis – Bigiotteria e accessori modaUni.S.Ve Srl – Restauro conservativo SESTIERE SAN MARCOSartoria Franco Puppato – Sartoria da uomo su misura SESTIERE SAN POLOAttombri – Produzione di gioielli e oggetti con Vetro di MuranoBRUNO BARBON – Intagliatore Legno (solo su appuntamento)Laberintho – OreficeriaLa Bottega dei Mascareri – Maschere in carta pestaLunardelli Venezia – Falegnameria SESTIERE SANTA CROCEAnareta di Anna Campagnari – Produzione artigianale di bandiereBottega Orafa ABC – Oreficeria Franzato Marco – Vetrate Artistiche (solo su appuntamento)Paperoowl – Artigianato artistico in carta ISOLA DI MURANO4 Glass Murano Srl – Vetro ArtisticoAlessandro Mandruzzato – Vetro ArtisticoEsse2 Snc – Vetro ArtisticoGambaro & Tagliapietra Srl – Vetro ArtisticoPanizzi Murano – Vetro ArtisticoRiccardo Todesco Lab – […]


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26 Ago 2024

Con la sentenza n° 06007/2024, depositata l’8 luglio, Il Consiglio di Stato dà ragione a Confartigianato. La sentenza sancisce: -il ruolo del responsabile tecnico per operare nel settore della cura professionale del tessile -il ruolo fondamentale delle Associazioni di categoria come Confartigianato nella tutela dei diritti delle imprese associate. Il Consiglio di Stato, decidendo in via definitiva sul ricorso della Confartigianato Imprese Veneto verso una lavanderia self-service. Questa erogava anche il servizio di stireria a fronte di una Scia prima rilasciata e, poi, ritirata da parte del Comune. L’amministrazione ha dato definitivamente ragione a Confartigianato. La battaglia di Confartigianato È stata una lunga battaglia, iniziata nel 2017. Si è cercato di porre un argine al fenomeno delle lavanderie self-service che erogano impropriamente servizi di manutenzione dei capi. Per legge, queste non possono essere inserite in un servizio a gettoni e prevedono la designazione e la presenza di un responsabile tecnico ai sensi della legge 22 febbraio 2006 n. 84. La vittoria arriva dopo una pressante azione di Confartigianato verso Unioncamere, ANCI e l’allora Ministero delle Attività Produttive. Azione che aveva portato ad alcuni risultati concreti come la scissione dei Codici ATECO tra lavanderie tradizionali e self-service, l’introduzione di un alerte da parte delle Camere di […]


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