Etichettatura nutrizionale degli alimenti

 

alimentaristi

Alimentaristi artigiani ed esercizi di vendita e somministrazione alimenti. Obblighi, adempimenti e opportunità

Etichettatura nutrizionale degli alimenti seminario tecnico

Martedì 28 novembre alle ore 17.00 presso la nostra sede centrale di Castello San Lio si terrà un seminario tecnico organizzato da Confartigianato Venezia in collaborazione con Artambiente s.c.r.l. e sostenuto da EBAV Ente Bilaterale Artigianato Veneto, riservato alle aziende del settore alimentazione.

L’incontro intende fare chiarezza su tutta una serie di aspetti, anche di natura applicativa, finalizzati ad orientare al meglio i comportamenti di chi deve applicare le etichette (operatori alimentari) e di chi deve leggerle (consumatori).

Questi i principali contenuti trattati:

– l’etichettatura di prodotto e gli elementi di rintracciabilità presso l’esercizio alimentare;

– il “cartello unico” e le informazioni al consumatore nelle attività di vendita al dettaglio, ristorazione, snack bar, gastronomia, pasticceria, gelateria e panificazione.

La partecipazione è libera previa prenotazione obbligatoria e comunque fino ad esaurimento dei posti disponibili.

Info: Ufficio Categorie, tel. 041 5299270 – mail: [email protected] oppure Artambiente, tel. 041 5284230; mail: [email protected]